问答题
什么是预封？其目的是什么？
预封是在食品装罐后进入加热排气之前，有封灌机初步将盖钩卷入到罐身翻边下，进行相互钩连的操作。 预封的目的：预......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 什么是注液？罐装食品中注液对罐装食品的影响有哪些？
问答题 简述顶隙大小对罐头食品的影响？
问答题 装罐：
