判断题
炒糖色的油温越高越好。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 防止土豆片氧化变黑的方法是将土豆片泡在凉水中。
判断题 青红彩椒炒的时间一定要长才能保持维生素不流失。
判断题 切蔬菜、肉、鱼可以使用同一个砧板。