单项选择题
下列干货原料中,适合于用油发的是()。
A.蹄筋B.干贝C.鱼翅D.鱿鱼
单项选择题 在干货原料的涨发加工中,须利用蒸汽加热涨发的是()。
多项选择题 以下可以归入“同情心”编码的是()。
单项选择题 下列原料中适用于漂洗法的是()。