问答题
升膜式浓缩设备的结构、应用、使用中应注意哪两个问题？
（1）结构：加热器体：加热管直径不能选得太粗（一般在35~80mm），否则难以提供成膜的气流，管长和管径也应......
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问答题 食品浓缩设备的主要附属设备、类型及在浓缩设备中的作用
问答题 采用蒸发浓缩法时应注意的问题；食品浓缩技术的发展趋势
问答题 食品浓缩的目的和常用方法
