单项选择题
红色小麦和白色小麦相比（）
A.出粉率高B.淀粉含量高C.面筋含量高D.麸皮含量高
单项选择题 法棍烤制过程中为了得到爽脆的表皮，需要喷入（）
单项选择题 法棒制作过程中，水的用量一般要到达多少（）
单项选择题 阿尔萨斯面包受到哪个国家的影响（）
