判断题
菌藻类原料是我国佛教菜、全素菜的重要原料组成之一。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 黄花菜亦称金针菜。
判断题 虾类在冷藏时一般要排放整齐、叠堆在一起。
判断题 谷物类原料在烹饪中可作辅料制作蜜汁葫芦。