单项选择题
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）
A.从业人员健康管理制度和培训管理制度 B.专职食品安全管理人员岗位职责规定 C.食品供应商遴选制度 D.以上都是
单项选择题 食品安全管理员应当掌握的知识（）
单项选择题 运输食品原料的工具与设备设施要求（）
单项选择题 不符合专间要求的是（）
