单项选择题
拌百花馅采用()。
A、合捞法 B、搅拌法 C、顺一方向擦挞法 D、半捞半拌法
单项选择题 生煎生肉包时采用()。
单项选择题 制作有筋面团一般用()。
单项选择题 搓制好白水馒头时应先投入()与面粉和匀。