判断题
肉的颜色主要取决于其自身含有的血红蛋白。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 肉中不易流动水无溶解特性,冰点很低。
判断题 肌肉的基本构造单位是肌原纤维。
判断题 肌肉中含量最多的是水。