单项选择题
鱼翅分大肉翅、明翅、荷包翅（）
A.金花翅 B.皮针翅 C.划水翅 D.勾翅
单项选择题 水果的品质指标主要有（）、果性、色泽和大小、损伤与病虫害。
单项选择题 蛋的构成比例为蛋壳11%，蛋清58%（）
单项选择题 蛋壳的构成主要有外蛋壳膜、石灰质蛋壳（）
