问答题
调味品在烹调过程中起到了哪些作用？
1、给本身不显味的原料赋味，确定菜点的口味；2、矫除原料的异味，增进菜肴的色泽和营养；3、延长原料的保存期，杀菌消毒；4......
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问答题 饮食消费文化在社会生活中的作用表现在哪些方面？
问答题 从历史发展所形成的文化积淀来看，中国饮食文化主要内容可归纳为哪五个方面？
名词解释 饮食礼仪
