单项选择题 在酵母RNA提取操作中，以下操作正确的有（）。

判断题 蛋白质和氨基酸均有茚三酮反应。

判断题 双缩脲反应是检出和测定蛋白质和多肽的一个有用的方法，而二肽和氨基酸则无此反应。