单项选择题
随意卷曲属于蛋白质哪一层次的分子结构（）
A.一级B.二级C.三级D.四级
单项选择题 维持蛋白质β-片层结构的化学键主要是（）
单项选择题 以下哪种蛋白质是纤维状蛋白质（）
单项选择题 肌红蛋白分子中比较多的二级结构是（）
