填空题
鉴定蛋白质多肽链氨基末端常用的方法有（）和（）。
FDNB法（2，4-二硝基氟苯法）；Edman降解法（苯异硫氢酸酯法）
填空题 测定蛋白质分子量的方法有（）、（）和（）。
填空题 今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲（），乙（），丙（）。
填空题 当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以（）离子形式存在。
