判断题 食品中有毒物质的毒理学数据主要从动物毒理学试验中获得，并能直接应用于人。

判断题 作为食品容器消毒灭菌的消毒剂属于防腐剂。

判断题 有机磷农药污染食品主要表现在动物性食品中残留。