问答题 请比较核酸的二级结构与蛋白质的二级结构特点。

判断题 变性后蛋白质溶解度降低是蛋白质表面的电荷被中和所引起的。

判断题 二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，没有二硫建的蛋白质就没有三级结构。