单项选择题
()一般用于面坯料的延压制皮。
A、面棍 B、酥棍 C、擀筒 D、平擀筒
单项选择题 ()是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
单项选择题 下列面点品种中属于重油蛋糕的是()。
单项选择题 炸制咸水角要先用()油温下锅,后用()油温浸炸至热。()