判断题
一般而言,湿热处理比干热处理能更有效地降低黄曲霉毒素的含量。
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判断题 麦角毒素需通过神经递质才能作用于平滑肌而收缩动脉。
判断题 在Ames检验中发现,槲皮素具有致诱变性,但没有代谢活性,但在反应系统中加入肝提取物可明显增加其诱变活性。
判断题 维生素A是机体内所必需的生物活性物质,无论食用多大剂量都不会有害。