问答题
简述单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括哪些。
1.库房存放食品是否离地隔墙 2.冷冻、冷藏设施是否能正常运转 3.贮存温度是否符合要求 4.食品贮存是否存在生熟混放
问答题 简述生食加工要求包括哪些。
判断题 过氧化物消毒剂能杀死所有微生物
判断题 过氧化物消毒剂杀菌特点是作用快而强
