问答题
怎样快速检验水产品鲜度?
变质水产品会产生氨,使pH升高。判断标准:新鲜鱼的pH为6.5~6.8;不新鲜鱼的pH为6.9~7.0;变质鱼......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 如何鉴别鱿鱼与乌贼鱼?
问答题 如何区别鱿鱼干质地的优劣?
问答题 如何区别紫菜质地的优劣?