问答题
干燥速度和干燥强度的概念？
干燥速度——指单位时间内，单位干燥面积上所能蒸发的水分量（kg/㎡•h） 干燥强度——指单位时间内所蒸发的水分量
问答题 食品干燥中应注意的问题
问答题 片式真空浓缩装置在使用常出现的故障有哪些？
问答题 了解各种真空浓缩设备在生产上的应用
