问答题
如何区别章鱼等头足类鱼质地的优劣？
新鲜章鱼等头足类具有本种类固有的新鲜色泽，色素斑清晰，体表有光泽，黏液多而清亮；肉质柔软而光滑，富有弹性；眼球饱满而凸出......
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问答题 如何区别虾酱质地的优劣？
问答题 如何区别虾油质地的优劣？
问答题 如何区别虾皮（熟虾皮）质地的优劣？
