问答题
三氯化锑比色法测定维生素A的基本原理？比色测定类胡萝卜素时如何消除其他干扰？
原理：在氯仿溶液中维生素A与三氯化锑作用，生成蓝色化合物，以620nm作为比色波长测定吸光度值，标准曲线法定量。
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问答题 氨基酸含量测定方法有哪些？氨基酸态氮测定的意义、原理和方法？
问答题 凯氏定氮各个步骤的目的及原理是什么？该方法的注意事项？消化加入各种试剂的作用？过多过少会出现何问题？
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