判断题 利用所生成糖脎的晶形和熔点的不同，可以鉴别葡萄糖与果糖。

判断题 利用溴水是否褪色可以鉴别酮糖与醛糖。

判断题 因为果糖是酮糖，所以不能还原托伦试剂、斐林试剂和班氏试剂。