填空题
红茶出现于清朝,用全发酵法制成。主要有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类,多以产地命名,以______、云南滇红尤为出众。
安徽祁红
问答题 《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系表现在哪些方面?
单项选择题 陆羽撰写了中国,也是世界上第一部茶的专著()。
问答题 案例:据《周礼天官宰》中记载,当时我国已出现了多种酿酒方面的专职官吏,如掌握全国“酒之政令”的“酒正”,负责科研及工艺技术的“大酋”,领导酿制的“酒人”,主持储藏勾兑的“醯人”,负责总管朝廷精美酒器和酒具的“郁人”。还设有各个级别的制酒事务和制酒技术人员,如中士、下士、府史、胥、徒、奚等,共630余人。请分析:这种细密分工仅仅是表现了当时的酿酒技术的先进性吗?