单项选择题
绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为（），可用于制作点心。
A、豆粉 B、生粉 C、淀粉 D、栗粉
单项选择题 蛋糕属于（）疏松方法。
单项选择题 面塑点心的皮料常用有三种，包括（），奶糕皮和澄面皮三种。
单项选择题 蛋糕的起发是属于（）方法。
