单项选择题
制作水果蛋糕应选用（）
A.新鲜水果 B.罐头水果 C.蜜渍水果 D.脱水水果
单项选择题 为使小西饼达到松脆与扩展的目的，配方内可多使用（）
单项选择题 一般油炸用油发烟点应为（）
单项选择题 稀释奶油霜饰最适当的原料是（）
