单项选择题
烹饪工艺的发展是筵席发展的()。
A、需要 B、要求 C、基础 D、基本
单项选择题 化学膨松剂可分为两类,一类是碱性膨松剂,另一类是()。
单项选择题 煎是利用少量的()作为传热介质使生坯成熟的方法。
单项选择题 蒸是利用蒸气的热导和()使生坯成熟的方法。