判断题 在风险评估时，熟悉并不意味着转基因食品安全，而仅仅意味着可以采用已知的管理程序。

判断题 食品中有毒物质的毒理学数据主要从动物毒理学试验中获得，并能直接应用于人。

判断题 作为食品容器消毒灭菌的消毒剂属于防腐剂。