问答题
论述我国餐饮企业文化的发展趋势。
在市场经济大潮的冲击下，在总体经济发展日益与国际接轨的影响下，我国餐饮企业文化将呈现出以下的变化趋势。一．全新的餐饮企业......
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问答题 论述食养、食疗与药膳的基本原则。
问答题 科学化的食品主要包括哪些类食品？
问答题 调味品在烹调过程中起到了哪些作用？
