单项选择题
食品工厂用的油炸用油最好选用（）
A.色拉油 B.氢化油 C.黄豆油 D.奶油
单项选择题 做苹果派馅的胶冻原料，通常采用（）
单项选择题 一般西点派皮或蛋糕用的奶酥底，配方内可多使用（）
单项选择题 制作水果蛋糕应选用（）
