单项选择题
雕刻鸟的羽毛需采用的雕刻刀法是()。
A.戳B.旋C.铲D.刮
单项选择题 用刀铲起原料平坦地脱落在盘中的装盘手法是()。
多项选择题 在参与观察中,可以作为观察工具的是()。
单项选择题 适用于整条或排列整齐的扒、烧菜的装盘方法是()。